Não sou nutricionista, nem lá perto, mas tenho necessidades nutricionais que tento cumprir diariamente e, por isso, sinto-me numa posição confortável para vir mandar uns bitaites sobre um tema que diz muito a muita gente: alimentação saudável

Acho que todos nós já tivemos aquele momento de alta motivação em que pensamos para nós que a partir daquele momento, iríamos começar a seguir uma alimentação mais saudável.  Mas quantos de nós acabaram por perder a motivação 3 bolachas depois? Aposto que 90% das pessoas se identificam com isto (estatísticas bem precisas, baseadas num número aleatório que cruzou a minha mente quando escrevo este texto).  

               Como já disse, não sou nutricionista. E além disso, sempre segui uma dieta (=padrão alimentar não importo por qualquer nutricionista) alimentar saudável.

Mas o que é isto de alimentação saudável?

Para mim, esta palavra está a ser usada de forma cada vez menos saudável (desculpem a redundância), estimulando comportamentos restritivos e, indiretamente, levando a culpas, fobias alimentares e, de forma geral, ao mau estar. Alimentação saudável é, para mim, dar ao nosso corpo e à nossa mente (!!!) todos os nutrientes e todo o conforto possível de ser dado através da comida! Isto, com conta, peso e medida – privilegiando alimentos ricos nutricionalmente, pouco processados, mas permitindo-nos comer aqueles alimentos mais processados e que nos aconchegam a alma.

Todos nós já estamos fartos de saber quais são os alimentos mais e menos saudáveis, mas nem sempre conseguimos fazer as escolhas corretas. Como podemos garantir que temos uma alimentação saudável, diversificada e, sobretudo, que nos agrade e nos deixe felizes?

 

Procura alternativas

               Comer pizza todos os dias não parece a ideia mais saudável do mundo, pois não? Mas, e se arriscares a fazer em casa? E se optares por explorar alternativas menos processadas? E se optares por toppings mais leved? Assim, podes degustar pizza todos os dias, mas nem todos os dias tem de ser uma pizza de take-away!

               Gosto de pensar que a cozinha é um laboratório, onde podemos experimentar. Pegando no conceito de um alimento que gostamos muito, mas sabemos que não devemos comer sempre, podemos alterá-lo e adaptá-lo às nossas necessidades, sem o por de parte. Mas lembra-te… não faz mal comer um bom hambúrguer de um restaurante de fast food de vez em quando!

 

Descobre alimentos que realmente gostes

               Achas que comer saudável é comer alface e não gostas? Para teres um regime alimentar saudável tens de te limitar a brócolos e tu odeias brócolos? A verdade é que a receita para o desastre é obrigares-te a consumir coisas que não gostas...

               Solução? Provar, provar, provar…! Existem mil e um tipos de legumes, vegetais, frutos, fontes de proteína e fontes de hidratos de carbono e gorduras (okay, talvez não tantos…) que podes provar e arrisco-me a dizer que certamente irás encontrar algo que realmente aprecies. Brinca com a forma de confecionar os alimentos, alinha em combinações estranhas, ao estilo ananás na pizza, e aventura-te!

 

Aventura-te com novos sabores

               A vida não é só bife com batata frita. Também não é só brócolos com peito de frango. Há todo um mundo de sabores, cores e texturas à espera de ser explorado. E que tal fazer uma viagem pelo mundo através das nossas papilas gustativas? É algo que eu adoro fazer (e a minha maior motivação nas minhas aventuras gastronómicas que partilho aqui no blog!). Torna a alimentação mais divertida, e permite-nos ter um leque vasto de ideias que podemos incorporar no nosso dia a dia.

               Tenta incorporar na tua ementa diária uma refeição vegetariana, uma refeição de inspiração asiática, uma refeição em que os ovos são a estrela principal… Mas não vale ir ao restaurante! Procura uma receita e experimenta fazer em casa, onde és tu que estás no controlo! Vais ver que ajuda!

 

Para terminar…

               Tornar a alimentação mais atrativa e divertida, seguindo alguns princípios gerais e de conhecimento geral da alimentação saudável, é um passo essencial para seguirmos um estilo de vida saudável.

            Mas acima de tudo, o importante é que não te prives das coisas que gostes. Não há nada pior do que fazer da comida um bicho papão. Comer não pode ser uma dor de cabeça e a palavra "restrição" deveria ser abolida do dicionário ou queimada na fogueira. Sê sensat@ nas tuas escolhas, mas não sejas extremista. Come de tudo um pouco e sê feliz!

               E tu? Tens algum truque para manteres a tua alimentação equilibrada?